渴望增强家中鸡尾酒调制水平,成为聚会焦点吗?这本荣获詹姆斯・比尔德奖提名的书籍可以助你实现这一愿望。
获奖指南亮点多
这本书获得了詹姆斯・比尔德奖的提名,非常实用。里面收录了500多个配方,包括传统饮品、低度酒和无酒精鸡尾酒,以及至死相伴酒吧团队在纽约、洛杉矶和丹佛设计的特别饮品。书中配有数百张图片和插图,信息丰富,画面感强,势必让家庭调酒有新的进展。
遵循调酒师逻辑
要制作出卓越的鸡尾酒,可以借鉴资深调酒师的思路。先从各式各样的培训课程入手,能明白一杯上乘鸡尾酒是如何制作出来的,同时也能找到自己的口味偏好,像见多识广的行家那样调制饮品,从而收到接连不断的聚会邀请,成为朋友们眼中的热门人选。
配方构建风味语言
这本书里的数百个调制方法,不仅展示了具体做法,还建立了一种描述味道变化的理论体系,让调酒师可以精确地阐述自己的创意,也让普通人能够领悟到饮品制作中的精妙之处,初学者虽然可能在品尝时感到不安,但依照书中的方法进行练习,同样可以逐渐掌握调酒的本领。
培养味觉鉴赏力
辨别食物味道的水平,是能够欣赏并描述口感的表现,这种能力并非与生俱来。虽然有些人天生就拥有非常灵敏的嗅觉或味觉,但大多数人可以通过闻气味、品尝食物以及思考来提升。在日常生活中,了解自己对各种味道的偏好和厌恶,可以逐渐掌握描述味道的词汇。
练习提升味觉理解
接下来的活动将帮助你认识自己的喜好、尝试新的味道、大胆评价味道。品味时不能只图快乐,还要琢磨其中的意思。和他人一起品味,可以找到隐藏的味道、开阔眼界。
强调品鉴语言表达
评价时说话方式很有讲究,交流技巧和表达水平跟实际评估能力同样重要。起初形容味道或许会生硬,不过回忆和联想能够增添说明。我们要借助这些,把对香气和味道的体验讲给他人听。
你打算依照这本书的指引,开始在家中调制酒水的新尝试吗?请赶紧为这篇文章点赞,并且分享出去,吸引更多人参与家庭调酒的行列!